Réservations:

Tel: 02.51.39.10.28

 

restaurant.etier@orange.fr

 

 

 

 

 

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La boutique de l'étier

www.laboutiquedeletier.fr

 

 

Une Escale à L'Etier

 

58 €

 

  • Mise en bouche

  • La coquille Saint-Jacques

  • Salade tiède de Saint-Jacques à la truffe,
  • bouquet de mâche à l'huile de noisette
  • Le Saint Pierre

  • Saint Pierre doré au sautoir au thym citron et agrumes /
  • purée de patate douce à la vanille

 

  • Le Boeuf
  • Filet de boeuf piècé puis snacké au foie gras ''façon Rossini''

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  • Dessert
  • Soufflé chaud ''minute'' à la passion

 

58 €