Réservations:

Tel: 02.51.39.10.28

 

restaurant.etier@orange.fr

 

 

 

 

 

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Idée cadeau

Le coffret cadeau

 

 

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La boutique de l'étier

www.laboutiquedeletier.fr

 

 

Menu bocage et littoral

28 €

  • Mise en bouche

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  • LE POISSON BLEU
  • Pissaladière de maquereau / mesclun de légumes / jardin d'aromates

       

      ou

    LA VOLAILLE

    Volaille fumée aux aiguilles de pins / Cappuccino à la graine de moutarde

     

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  • LE PORC
  • Travers de porc mariné, laqué, juste caramélisé
  • sur une purée de jeunes carottes au beurre noisette

ou

  • LE LIEU

  • Lieu jaune sur une tombée de jeunes pousses d'épinards juste saisie,
  • voilée d'une légère crème d'asperges

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  • Fromages fermiers affinés par maître Beillevaire

ou

  • La carte des desserts

 

28 €

Nos plats sont accompagnés de pommes de terre nouvelles de Noirmoutier