Réservations:

Tel: 02.51.39.10.28

 

restaurant.etier@orange.fr

 

 

 

 

 

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Le coffret cadeau

 

 

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La boutique de l'étier

www.laboutiquedeletier.fr

 

 

Menu bocage et littoral

29 €

  • Mise en bouche

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  • LE POISSON BLEU
  • Sardines crues et cuites au sel /
  • marinade aux algues et citron vert
    • ou

    LA VOLAILLE

    Volaille fumée aux aiguilles de pin /

    mesclun multicolore / jardin d'aromates

     

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  • LE PORC
  • Travers de porc mariné, laqué, juste caramélisé
  • sur un tian de légumes multicolores

ou

  • LA DORADE

  • Dorade en filet à l'huile d'olive / tomate et poivron rouge
  • "façon Parillada"
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  • Fromages fermiers affinés par maître Beillevaire

ou

  • La carte des desserts

 

29 €