Réservations:

Tel: 02.51.39.10.28

 

restaurant.etier@orange.fr

 

 

 

 

 

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Idée cadeau

Le coffret cadeau

 

 

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La boutique de l'étier

www.laboutiquedeletier.fr

 

 

Menu bocage et littoral

29 €

  • Mise en bouche

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  • LE POISSON BLEU
  • Maquereau tiédit dans un bouillon de vin blanc /
  • pickles de jeunes légumes aux agrumes

       

      ou

    LA PISSALADIERE

    Pissaladière / jambon ibérico / jardin d'aromates

     

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  • LE PORC
  • Filet mignon de porc ç la graine de moutarde /
  • carottes nouvelles glacées au Carvi

ou

  • LE LIEU

  • Lieu jaune sur une tombée de jeunes pousses d'épinard
  • juste saisie / voilée d'une légère crème d'asperges
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  • Fromages fermiers affinés par maître Beillevaire

ou

  • La carte des desserts

 

29 €

Nos plats sont accompagnés de pommes de terre nouvelles de Noirmoutier