Réservations:

Tel: 02.51.39.10.28

 

restaurant.etier@orange.fr

 

 

 

 

 

Acces

 

Idée cadeau

Le coffret cadeau

 

 

Visitez en ligne

La boutique de l'étier

www.laboutiquedeletier.fr

 

 

Menu Saveur d'été

42 €

  • Mise en bouche

-----

  • La langoustine
  • Tempura de langoustines /
  • tarte tatin de tomates confites au pesto et basilic citron

ou

  • La Mouclade
  • Moules de bouchot au curry et au safran de l'île de Noirmoutier

-----

  • La lotte
  • Osso buco de lotte / veau confit aux épices "sel du fou"
  • salpicon d'agrumes
  • ou
  • Le Canard

  • Caneton de Challans "des champs" à l'orange
  • purée de jeunes carottes au romarin et zeste d'agrume
  • -----

  • Fromages
  • Fromages fermiers affinés par maître Beillevaire

-----

  • Nos Desserts
  • La carte des desserts

 

42 €

 

Nos viandes VBF proviennent de l'abattoir de Challans en vendée, elles sont découpées dans nos cuisines